《美食的诞生》是一部由韩国地区于2014年出品的记录类综艺。该片由现代著名作家担任编剧，并亲自指导拍摄。主要演员包括未知等韩国著名影星。你，饿了吗？只要收看《美食的诞生》5分钟，你肯定会以为饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014 年旗舰记录片，将带你一窥环球美食的机密，让你无法克制唾液的分泌。第一集 给你幸福的「面包」此中首集，就要記錄差别的麵包，也發現麵包最早的考古學證據，是來自歐洲舊石器時代晚期的地層，大約距今3萬年前。那時的麵包只是發酵的糧食餅。古典時代已經有品種豐富的麵包了，古希臘人用大麥做麵包，因小麥麵包非常珍貴。雅典則很早就出現了職業麵包師。古羅馬作家阿特那奧斯在《歡宴的智者》一書中，形貌了當時羅馬人吃的麵包、蛋糕、餅乾和糕點，可作為歷史見證。書中提到的麵包有熱香餅、蜂蜜油脂麵包、蘑菇形麵包沾滿罌粟子，還有軍隊裡特有的炙叉吐司卷。紀錄片中，探討這些蓬鬆而鲜味麵包是什麼？填飽飢餓肚子的一餐飯嗎？還是逾越文化與人種的全人類主食？對某些人而言，麵包曾是權力，亦是燦爛文明的象徵，也是救济人類的麵包。現在盛行於天下的糕餅麵包，已逾越了單純是烹調的水準，麵包正活躍於藝術與運動的地步當中，成為全人類慶典活動的麵包天下，它毕竟是從何時何處開始的呢？片中將提到埃及人是怎样製作發酵麵包，還有其他哪些风趣的相關連，紀錄片中將延伸差别主軸,不但是为填饱肚子，请先剥开面包，闻着迎来的面香，放入口中感觉松软带劲的嚼头，面包与幸福感就如许画上了等号。本集带你看冰岛烘焙师用火山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤大饼；尚有法国的经典可颂、印度的Q 劲甩饼。KBS 制作团队远赴埃及，以三千年前的要领烤面包，再以动画及类戏剧方法重现面包怎样影响古埃及人的生存。总之，本集除了让人垂涎欲滴，也分析了面包的出身及它衍生出的种种迷人样貌。第二集 给你空想的「香料」人之异于，是由于人类会烹调。而香气的植物或果实，如葱、姜、蒜、九层塔、胡椒、豆 ，添加在食品中，立即将烹调提上更高条理。在古代，香料象征款子与权利，大英帝国就是为探求香料，进而拓展了版图。纵然是如今，番红花还是论毫克卖的贵重香料。本集带你看到印尼孩子采豆、印度农夫晒胡椒、丹麦名厨尝百草。颠末辛劳的采制及经心的烹调，香料渐渐建构出本地的文化与生存。第三集 给你力气的「肉」岂论是北极的海豹、的鹿、德州的牛、日本的鱼，每个地方以差别方法烹调差别的肉类。人们满意了口腹之欲，也得到了体力所需的卵白质。《美食的诞生》以高规格又风雅的摄制，出现一幕幕彷佛闻到食品香味的画面，名符着实地给观众一场视觉的飨宴。第四集 火的滋味第五集 咖喱的冒险第六集 麵包.-.靈魂的滋味.第七集 我摒挡故我在.第八集 最後的一餐